Mijn 5 favorieten om mee te nemen naar 2020

Zo, dat was alweer bijna de eerste maand van 2020! Mijn goede voornemens hebben vaak wat vertraging, waardoor ik nu pas terugkijk op 2019. Wat neem ik mee naar het nieuwe jaar? Ik heb 5 favorieten om mee te nemen naar 2020; dit zijn de producten die ik in de afgelopen 12 maanden heb ontdekt en die ik dit jaar zeker vaker ga kopen.

Tipje van de sluier: veel vegetarische opties.

Favoriet 1: bitterballen

Ook na de feestdagen een goede binnenkomer… en ik heb het nu niet over de vleesvariant.

Toen wij begonnen met producten bereiden in de AirFryer, hebben wij veel verschillende snacks geprobeerd. De patat die naar ons idee het lekkerst wordt, is de Célavita echte friet met schil (ingrediënten: aardappel en zonnebloemolie). Maar de bitterballen… die waren het allemaal nét niet. Tot we die van Mora ontdekten.

De vegetarische bitterballen worden gemaakt met het draadjes’vlees’ van de Vegetarische Slager. Of je nu vegetarisch eet of niet, deze bitterballen vinden wij hier thuis echt de allerlekkerste bitterbal, net als de kroketten van hetzelfde merk. Zelfs beter dan de vleesvarianten… intussen raden we hem aan zoveel mensen aan die er ook enthousiast over zijn, dat ik vast een gouden kans heb gemist om er rijk van te worden. Ik doe het daarom maar voor een goed gevoel (en karmapunten): hierbij heb je dus de lekkerste bitterbal voor de AirFryer.

Favoriet 2: Halo Top Birthday Cake

Meteen zacht & eetbaar en dat voor ijs minder minder kcal en meer eiwit. Een lekkere aanrader voor zowel in de winter als de zomer!

Je moet ‘Birthday Cake’ overigens niet al te letterlijk nemen: de cakesmaak zit er niet aan. Denk bij deze ijsvariant eerder aan een eiwitrijk vanille-ijsje met hier en daar een regenboogspikkel erin. Net even iets anders en goed voor de vezels.

Klik op de afbeelding voor de voedingswaarden.

Andere Halo Top-soorten die je in Nederland kunt kopen zijn Red Velvet (vond ik iets te veel op chocolade-ijs lijken) en chocolate chip cookie dough (nog niet geprobeerd – ik ben geen koekjesdeegfan). Het ijs wordt gezoet met Stevia en een natuurlijke zoetstof.

Update augustus 2020: de Strawberry Cheesecake van Halo Top is misschien wel nog lekkerder! 🙂

Favoriet 3: Dr. Oetker, Yes it’s pizza

Mijn beste pizzakeuze voor de 5 favorieten voor 2020 is de Dr. Oeter-pizza met bloemkoolbodem. Dat klinkt heel gezond – in de praktijk is het vooral relatief hoog in verzadigd vet. Nu is dat met de meeste pizza’s zo. De redenen dat hij toch op de lijst komt:

Relatief laag in kcal (zo’n 200 minder dan andere pizza’s)
Minder vet (zo’n 20 gram minder)
Bevat voedingsvezels (bijna 8 gram per pizza – andere pizza’s bevatten over het algemeen 0)
Is vegetarisch (goed voor af en toe geen vlees eten)
Hij is lekker (de belangrijkste reden)

In koolhydraten en eiwitten is er verder weinig verschil. In de categorie ‘Yes it’s pizza’ bestaan er ook nog de bietenpizza en de pizza met spinazie in de bodem. Deze vond ik zelf iets minder. De bietenpizza is bijvoorbeeld vooral geschikt voor wie normaal al kiest voor een romige pizza zonder tomatensaus.

Update: Dr. Oetker was zelf helaas geen fan – de pizza’s zijn uit het assortiment gehaald. (Augustus 2020)

Favoriet 4: courgettespaghetti

Of je nu een courgette koopt en daar zelf spaghetti van draait of kiest voor gemak (de AH en Jumbo hebben courgettespaghetti al voorverpakt): een keertje met minder koolhydraten eten doe je heel makkelijk met deze groentevariant op pasta.

Zowel de AH als de Jumbo bieden de ‘courgetti’ voorverpakt aan.
Je kunt natuurlijk ook zelf met een courgette aan de slag.

Wil je je hele maaltijd uit groenten laten bestaan zonder ergens op in te leveren? Kies vegagehakt op basis van tomaat (zie favoriet 5), voeg hier tomatensaus, verse knoflook en uitjes aan toe, kruid naar smaak, en maak het af met de courgettespaghetti. Voor een echte groenteboost kun je er ook nog een mix van Italiaanse groenten aan toevoegen.

Overigens wordt dit al snel machtig. Probeer je dus juist aan te komen, dan is dit geen aanrader.

Een andere variant van de courgettespaghetti is eentje met pompoen (o.a. van Ekoplaza).

Favoriet 5: Tomeato groentegehakt

Of je het nu als goed voornemen hebt of niet: minderen met vlees kan best leuk (en lekker) zijn. De Tomeato groentegehakt vind ik tot dusver van alle gehaktvarianten de lekkerste. Er zit onder meer tomaat, mais, uit, wortel en een bonenmix in. Daarnaast is er voedingsvezel uit haver in gebruikt (zie link voor volledige ingrediëntenlijst, inclusief allergenen).

Nadeel ten opzichte van rundergehakt: deze variant bevat gluten. Voordeel ten opzichte van rundergehakt: aanzienlijk meer vezels.

Favorieten voor 2020

Voordat het jaar echt begonnen is, kun je natuurlijk weinig zeggen over wat je tegen gaat komen. Ik kijk er dus ook naar uit om ook in 2020 veel nieuwe producten uit te proberen.

Wat zijn jouw favorieten om mee te nemen naar 2020? En waar ben je juist op uitgekeken? Heb je misschien tips voor mij (wat moet ik zeker uitproberen dit jaar)? Laat het weten!