Makkelijke recepten met 3 ingrediënten

Als ik niets te doen heb (ha, ik bedoel: als ik werkontwijkend verdrag vertoon), dan ga ik soms op zoek naar inspiratie voor lekkere recepten – het liefst recepten die makkelijk te onthouden én te maken zijn.

Verse en lekkere ingrediënten zijn natuurlijk ook fijn.

Het valt me op dat er vaak een recept wordt omschreven als ‘[naam recept] in een handomdraai’, ‘simpele hapjes’, ‘veel lekker met weinig ingrediënten’, of een titel die op een vergelijkbare manier beweert dat het heel makkelijk is om het recept uit te voeren.

Nou, niet dus!

Als ik het recept aanklik staan er opeens twintig ingrediënten die je nooit van je lang zal ze leven kunt onthouden en je kunt ze niet zomaar door elkaar gooien, nee, elk ingrediënt heeft zijn eigen unieke handeling om te bereiden. Wat een werk! Dat is echt niets voor mij.

Daarom wil ik een keer makkelijke recepten plaatsen, die niet liegen over hoe makkelijk ze al dan niet zijn. Speciaal voor nu heb ik een paar van mijn eigen recepten omgetoverd van Makkelijk naar Nog Makkelijker. Ik tel alleen de optionele ingrediënten (zoals kruiden of extra zoetmakers) niet mee en dan kom ik steeds uit op maximaal drie ingrediënten. Je vindt ze hieronder.

Recept 1: koekjes (originele recept)

Havermout
Banaan
Frambozen

Prak de banaan. Gooi de havermout en de frambozen erbij. Roer. Vorm tot koekjes op een bakplaat en zet twintig minuten in de oven (of tot je denkt dat ze klaar zijn).

Koekjes

Recept 2: perfecte pannenkoeken

Boekweitmeel (of ander meel naar keuze)
Melk naar keuze
1 ei

Mix tot het beslag een beetje dikkig is. Bak in kokosolie of andere olie naar keuze. Garneer met fruit. Het originele recept vind je hier.

Recept 3: fruitijsjes

Voor dit recept heb je deze ingrediënten nodig:

1 ananas
1 blik kokosmelk
1 banaan

Gooi in de blender en giet in ijsvormpjes. Alternatief recept: mango, frambozen en vanillerijstmelk.

Recept 4: supersalade (originele recept)

Sla naar keuze (bijvoorbeeld veldsla)
Kipfilet
Aardbeien

Bak de kipfilet (in stukjes), met kruiden naar keuze (zoals rozemarijn). Giet de kip met het vet waarin je het bakt over de sla. Voeg de gesneden aardbeien toe. Wil je valsspelen met een vierde ingrediënt? Voeg dan kaas toe.