Misschien heb je het al eens in de supermarkt zien staan of vroeg je je af wat je nu eens kon drinken in plaats van je glaasje melk. Wat is havermoutmelk of havermelk precies?
Wat is havermelk?
Havermelk, havermoutmelk of – in het Engels – oat drink of oat milk is officieel geen melk maar een combinatie van (grotendeels) haver en water. Je kunt het heel eenvoudig zelf maken door 100 gram havermout met ongeveer 700 milliliter water te mengen. Vervolgens laat je het een nachtje weken en zeef je de ‘melk’ eruit – een eenvoudig recept vind je hier.
Waar kun je het kopen?
Havermelk kun je in de meeste supermarkten kopen. Het staat vaak bij de houdbare melk en de rijstmelk, amandelmelk, enzovoorts. Ook in de biologische winkel is het verkrijgbaar. Onder meer de variant Oat Dream heeft geen gekke toevoegingen. Je kunt in de winkel altijd kijken naar de ingrediëntenlijst als je twijfelt.
Is het beter dan melk?
Ja en nee. Er zitten veel voedingsstoffen in die je nodig hebt, net als in melk. Het is een goede afwisseling van melk, maar net als met melk moet je onthouden dat het niet meer is dan een manier om je lichaam te voeden. Als je niet moet denken aan het eten van havermout en je wilt toch van de positieve aspecten gebruikmaken, dan is havermelk een betere keuze dan melk. Zo niet, dan kun je de special over melk lezen en zelf bedenken welke van de twee je kiest – of je wisselt af.
Jammer dat er niet vermeld wordt dat het glazuur van kindertanden en dus waarschijnlijk ook van volwassenen naar de knoppen gaat.