Het leek bijna een grap: per 1 april 2017 kon je ijs met extra eiwit en vezels kopen. Toch blijkt het waar te zijn. In Koupe Protein Ice Cream zit gemiddeld meer dan 30% eiwit. Mijn belangrijkste vraag: is het lekker? En heb je er iets aan?
Wat is Koupe Protein Ice en wat zit erin?
Koupe is ontwikkeld als gezonde tegenhanger van andere roomijssoorten. Het is lager in koolhydraten, suikers en calorieën dan bijvoorbeeld Ben & Jerry’s en Magnum. Daarnaast bevat het minder vet. Met zo’n 30% eiwit en daarnaast ook nog vezels zou je het bijna als alternatief voor een boterham met kaas kunnen nemen (dit laatste heb ik zelf bedacht, want ik vind dat een prima idee voor de zomer).
Ingrediënten Koupe vanille: melk, wei-eiwitisolaat (11,5%), polydextrose, glucosestroop, zoetstof (xylitol), gemalen vanillestokjes (0,03%), fructose, johannesbrootpitmeel, guargom, carrageen, emulgatoren.
Als je dit vergelijkt met andere merken valt op dat er inderdaad melk wordt gebruikt in plaats van room en roompoeder. Verder valt op dat geen zout is toegevoegd. Van xylitol is bekend dat het tandbederf helpt te voorkomen en dat het als natuurlijke suikervervanger tot 85% minder gaatjes oplevert (Universiteit van Turku, 1972 tot 1975). In vergelijking met suiker wordt het langzamer in je lichaam opgenomen.
Scheelt het echt zoveel?
Ja!
Koupe: 158 kcal | 13,3 gram eiwit | 7,5 gram vezels | 3,1 gram vet | 8 gram suiker
Ben & Jerry’s: 230 kcal | 4 gram eiwit | 0 gram vezels | 14 gram vet | 20 gram suiker
Magnum: 300 kcal | 3,5 gram eiwit | 1,5 gram vezels | 19 gram vet | 27 gram suiker
Boterham met kaas: 261 kcal | 9,1 gram eiwit | 1,2 gram vezels | 12 gram vet | 27 gram koolhydraten
Natuurlijk heb je met een boterham met kaas weer andere voordelen. 😉
Welke smaken heb je?
Op dit moment zijn er vier: aardbeien, vanille, banaan en chocola. Ik heb de eerste drie getest omdat ik heel veel van chocola houd, maar niet zo van chocolade-ijs. In de fruitsmaken zit relatief veel echt fruit (20% banaan in het bananenijs en 30% aardbeien in het aardbeienijs).
Hoe smaakt het?
Verrassend normaal. Ik moet zeggen dat ik vanille er echt bovenuit vind stijgen. De andere ijssoorten smaken misschien toch anders dan gemiddeld (dus in vergelijking met bijvoorbeeld Ben & Jerry’s). De vanilleversie is echt romig en vol, en zou ik zo iedereen voorzetten. De aardbei- en banaanvariant zou ik denk ik moeten verantwoorden (‘Dit is gezond ijs, vandaar de smaak’).
Koupe gebruikt volle melk in plaats van slagroom. Dit zorgt volgens hen voor een romige smaak met toch minder vet. Ik vind het vanille-ijs ook echt romig. Als je me niet had verteld dat dit ‘speciaal’ ijs was, had ik het niet geweten. Ik had waarschijnlijk de verpakking drie keer gecontroleerd om te kijken of je me niet voor de gek hield.
Conclusie: aanrader of niet?
Ik ben vooral fan van de vanillesmaak. Het is voor mij een goed alternatief voor ‘normaal’ ijs. Mijn vriezer is inmiddels standaard uitgerust met ijs. De volgende keer moet ik toch eens harder proberen om ervoor gesponsord te worden, want dit is een dure nieuwe verslaving. 😉
Kortom: ja, ik ben enthousiast! Koupe heeft een goede stap gezet op weg naar gezonder genieten met ijs.
Amy zegt
Hoi Maresa,
Leuke review!
Zou je Oppo en Breyers Delight ook willen testen voor ons? 🙂
Maresa zegt
Dankje voor je reactie, ik stuur je een e-mail! 🙂