Is gember gezond?

Is gember gezond of niet? Lees meer over de gezonde eigenschappen van gember en hoe je er je voordeel mee kunt doen. Om te beginnen: wat is gember eigenlijk?

Knoflook, gember en sperziebonen. Wat wordt hier gekookt?

Wat is gember?

Gember is een specerij, afkomstig van de gemberplant. Je kunt er alle kanten mee op: zo wordt het gebruikt voor bier, frisdrank, jam, snoep, siroop en zelfs parfums. In Nederland vind je gember vooral terug in zoete hapjes, zoals speculaas en ontbijtkoek. In de rest van de wereld wordt het juist meer gebruikt voor hartige gerechten. De olie van de gemberplant wordt zelfs gebruikt om parfums van te maken.

Is gember gezond?

Wil je lekker poepen? Gember zou een goede stoelgang bevorderen. Verder zou het helpen tegen migraine, zeeziekte, wagenziekte, zwangerschapsmisselijkheid, artritis, verkoudheid, hoge bloeddruk, hoog cholesterol… Bewijzen hiervoor heb ik niet kunnen vinden. Ik zet het onder het kopje: baat het niet, dan schaadt het niet. Wie weet werkt het voor je!

Is er bewezen effect voor gember? Ja! Onderzoek wijst uit dat je bij (spier)pijn gember kunt eten als effectieve verlichter van de pijn.

Waar gebruik je gember voor?

Je kunt zelf gemberbier gaan brouwen, maar het is de vraag of je daar zin in hebt. Het is makkelijker om bij spierpijn of andere pijntjes op rauwe gember te kauwen. Dit vermindert de pijn. Uit onderzoek blijkt zelfs dat vanaf 2 gram gember per dag je spierpijn door inspanning grotendeels kunt voorkomen. Geen verkeerde manier om gember te gebruiken!