Hoe ik altijd zonder brood lunch

Allereerst een nuance: ik eet gerust nog wel eens een broodje. Wel probeer ik af te wisselen met ander lekker eten. 🙂

Het is fijn om niet elke dag hetzelfde te eten! Daarbij hoeft het je echt niet teveel moeite te kosten om zonder brood te eten. Om je te helpen vertel ik je hoe ik zonder brood lunch, zodat je er inspiratie uit op kunt doen.

Hoe lunch ik zonder brood?

Ik kook op zondag of maandag voor de rest van de week. Dan maak ik

havermoutplakjes
(boekweit)pannenkoekjes met bevroren fruit
een omelet of
quinoa met tomatensaus en groenten
En soms lekkere cakejes, met kokos of gewoon fruit.

Nog meer mogelijkheden

Vergeet ik mijn lunch? Dan haal ik bij de supermarkt wraps en sla en avocado en eventueel wat vis.

Kliekjes van het avondeten zijn ook prima, lekker warm lunchen. 🙂
Laatst had ik pizza mee naar kantoor, jum (2-3 slices zijn genoeg)!

Ik neem dus altijd een bakje met lekker eten mee. Als vroegere broodliefhebber mis ik het nu eerlijk gezegd geen seconde. Het leven houdt gelukkig niet op zonder brood. Het wordt eerlijk gezegd alleen maar lekkerder.

Ps: al deze gerechten kunnen natuurlijk ook prima als ontbijt! Als je tenminste ontbijt.